Ostern im Bauernhaus


Karfreitag | 19.04.2019 ab 12 Uhr

Fischbuffet am Karfreitag

Pro Person nur 33,90 €
(Kinder 6-12 Jahre halber Preis)

Vorspeisen

Variation von Räucherfischen mit Aal, Lachspralinen, Heilbuttschnitten
Lachsterrine mit Spinat im Norimantel auf Bulgursalat
Stremellachsschnecken mit Ananas
Shrimpscocktail
Gefüllte Eier
Variation von mariniertem Schafskäse, Oliven, gefüllten Mini-Kürbissen, Tomaten, Champignons und gefüllten Chilischoten
Frühlingssalate vom Büffet

Suppen

Klare Hühnersuppe mit Einlage
Räucherfischcremesuppe mit Forelle und Dillsahne

Hauptgänge

Lachs gedünstet in Weißweinsauce
Schollenfilet in Eihülle
Pannfisch in Senfsauce
gegrillte Tintenfischtuben mit Ajoli
Hähnchenbrustfilet mit Champignons und Kräuterbutter gefüllt auf Petersilienhollandaise
Schweinemedaillons mit Gorgonzolasauce
vegetarische Spätzle-Pilzpfanne
Gemüsepfanne
Petersilienkartoffeln, Lyoner Kartoffeln, Wildreis

Für unsere Kleinen

Gebackener Seelachs mit Remoulade
Kleine Knusper-Geflügelschnitzel mit Potato Wedges

Dessert

Himbeertraum, Erdbeere Topfenknödel mit Vanilleschaum, Kokoscreme, Eisauswahl
Schokoladen Eclairs

Oldenburger Brotauswahl mit Schinkenschwarzbrot und Butter


Ostersonntag | 21.04.2019 ab 12 Uhr
Ostermontag | 22.04.2019 ab 12 Uhr

An beiden Tagen Ostereier-Suchen von 13 - 14 Uhr!

Osterbuffet 2019

Pro Person nur 30,90 €
(Kinder 6-12 Jahr halber Preis)

Vorspeisen

Variation von mariniertem Schafskäse, Oliven, gefüllten Mini-Kürbissen, Tomaten, Champignons und gefüllten Chilischoten
Variation von Räucherfischen mit Preiselbeersahne
Lachsterrine mit Spinat im Norimantel auf Bulgursalat
Gefüllte Eier, Mozzarellasalat mit Ruccola und Pestomarinade

Suppen

Spargelcremesuppe mit Räucherlachsstreifen und gebackenem Ruccola
Klare Hühnersuppe mit Einlage

Salatauswahl mit Rohkostsalaten und angemachten Salaten

Hauptgänge

Rotbarsch in Butter gebraten auf getrüffeltem Lauchgemüse in Rahm
Lachs gedünstet in Weißweinsauce und Tagliatelle
Schweinemedaillons mit Tomaten in Gorgonzolasauce
geschmorte Lammkeule auf Speckbohnen
Verlorene Eier mit Senfsauce
Hähnchenbrustfilet mit Champignons und Kräuterbutter gefüllt auf Petersilienhollandaise
vegetarische Spätzle-Pilzpfanne
Gemüseauswahl
Rosmarinkartoffeln, Salzkartoffeln

Für unsere Kleinen

 

Gebackener Seelachs mit Remoulade
Kleine Knusper-Geflügelschnitzel mit Potato Wedges

Dessert

Himbeertraum, Erdbeere Topfenknödel mit Vanilleschaum, Kokoscreme, Eisauswahl
Mousse au Chocolat



  


Leckere Oster-Angebote im Bauernhaus

Für die Kleinen:
Ostereier suchen
am Ostersonntag
und Ostermontag
von 13-14 Uhr!

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